扬州市艳阳天食品有限公司前身祁家裕种植园始建于1997年，种植园位于中国荷藕之乡—江苏省扬州市宝应县。这里湖荡连绵，水网密布，气候温和，雨量充沛，土地肥沃，农业资源丰富，是“鱼米之乡”、是生态示范县、有机食品基地示范县、平原绿化先进县。2006年成立艳阳天食品有限公司加大了对莲藕深加工方面的投入， 管理由公司统一安排。公司组建食品部、酿酒部。酿酒部自发研制了以莲藕加工低度发酵酒，并以申报国家发明专利，申请了“怡莲红”商标。“怡莲红”系列酒依托“中国荷藕之乡”的莲藕资源优势，通过现代高科技手段对莲藕加以提升精炼，实现了对传统的莲藕消费观念和消费方式的革命性引导，造就了莲藕消费的新时代。
